Il piano cottura è l’elettrodomestico da incasso che più comunemente viene chiamato fornello.
I produttori propongono svariate tipologie di piano cottura: piano cottura a gas, piano cottura in vetroceramica e piano cottura a induzione.
I criteri di scelta di un piano cottura possono essere basati su alcune caratteristiche o elementi, come ad esempio il numero e il tipo di fuochi di cui è costituito.
Il numero di fuochi necessari per soddisfare le proprie esigenze sono sempre dettate dal numero di persone che costituiscono il nucleo familiare e l’assiduità con cui si usa il piano cottura.
Va da sé che le dimensioni del piano cottura scaturiscono dal complessivo dei fuochi e dagli spazi del top cucina che dovrà ospitarlo.
La profondità di un piano cottura risponde a uno standard di 51 cm, dovuto alla profondità del mobile in cui deve essere installato, mentre la larghezza è la misura variabile.
Al momento dell’acquisto di un piano cottura vanno valutati anche i dispositivi di sicurezza.
Lo sviluppo tecnologico dei piani cottura moderni hanno raggiunto un alto livello di precisione dei dispositivi, pertanto la scelta può essere effettuata in completa tranquillità.
I materiali costruttivi sono un elemento importante nella scelta di un piano cottura, perché non riguarda solo l’aspetto estetico, ma anche pratico, nel merito della pulizia.
I produttori propongono quindi piani cottura in alluminio, piani cottura in acciaio inox e piani cottura in vetroceramica.
In termini di pulizia della superficie le differenze tra un tipo di materiale e l’altro sono minimi. Cambia qualcosa dal punto di vista dei singoli elementi che compongono il piano cottura. Il vetroceramica essendo perfettamente piano è molto facile e veloce da pulire. L’acciaio inox è più resistente, ma occorre tenere in considerazione i singoli elementi come le griglie, ma per queste vengono in soccorso le lavastoviglie.
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